• 5–7 cibulí
• 2 dl sladké smetany
• 200 g eidamu
• olej
• mouka
• sůl, pepř
• šlehačka na ozdobu

Na oleji zpěníme na kroužky nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a ještě chvíli povaříme. Cibulovou jíšku zalijeme vodou a za stálého míchání přivedeme k varu. Vaříme, dokud není cibule měkká. Osolíme, opepříme, přimícháme smetanu a nastrouhaný sýr. Počkáme, až se sýr rozvaří, a můžeme podávat.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/francouzska-cibulacka-0 [On-line 25.5.2011], citace