Ingredience

• 500 g černých fazolí
• 200 g slaniny
• 2 cibule
• 4 stroužky česneku
• 200 g sterilovaných rajčat
• chipotle papričky
• 2 dl vývaru
• Sůl
• Pepř
• Granulovaný česnek

Na podávání:

• Zakysaná smetana
• Sýr chedar
• Lupínky nachos

Slaninu, cibuli a česnek nakrájíme na drobno a orestujeme. Po chvilce přisypeme uvařené fazole, rajčata a chipotle papričku. Zalijeme vývarem a 20 minut povaříme. Osolíme, přidáme česnek a začneme mixovat. Naservírujeme do misky a posypeme chedarem. Jíme s nachos a smetanou.

Zdroj: Frijoles Charros; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2408-frijoles-charros/ [On-line 24.02.2014]