Ingredience

• hrnek pískového cukru 1 dávka
• vejce 2 kusy
• hrnek mléka 1 dávka
• 2 hrnky polohrubé mouky 1 dávka
• 1/2 hrnku oleje 1 dávka
• prášek do pečiva 1 sáček
• kakao 1 dávka
• hrnek kokosu 1 dávka
• 1/2 hrnku cukru 1 dávka
• smetana ke šlehání (do dortové formy stačí jedna) 2 kusy

Nejdříve si uděláme těsto z cukru, vajec, mléka, mouky, oleje, kakaa a prášku do pečiva. Vše smíchat dohromady a nalít na vymazaný a vysypaný plech. Na toto syrové těsto nasypeme rovnoměrně směs kokosu s cukrem a dáme péct. Upečen, ještě horký korpus polijeme neušlehanou šlehačkou (dávkujeme lžičkou, aby byla celá buchta rovnoměrně mokrá) a necháme vychladit. Nakonec můžeme ještě pocukrovat.

Zdroj: Kokosové řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kokosove-rezy [On-line 24.02.2014]