• 200 g krupice
• 0,75 l mléka
• 50 g másla
• 3 žloutky
• 100 g sýra Grana Padano
• sůl

V hrnci ohřejeme mléko s máslem, osolíme a přidáme krupici. Vaříme asi 20 minut, až směs zhoustne. Odstavíme z ohně a vmícháme žloutky a strouhaný sýr. Hustou hmotu na prkénku rozválíme na třícentimetrový plát a vykrajujeme kolečka (například skleničkou). Kolečka naskládáme na máslem vymazaný plech, posypeme trochou sýra a dáme zapéct do předehřáté trouby na 200 °C asi 15 minut.

Zdroj: S Italem v kuchyni Makro http://www.makro.cz/index.php?page_id=699&u=342