Ingredience

• 2 fenykly
• Sůl
• 100 g másla
• 2 rajčata
• 80 g černých oliv
• Muškátový oříšek
• 4 lžíce strouhanky
• Parmezán
• Petržel
• Plátek telecího masa
• Tymián

Fenykl si 10 minut povaříme. Rajčata nakrájíme, parmezán nastrouháme, petržel nasekáme najemno. Zapékací misku si vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Fenykl si nakrájíme a naskládáme na dno misky. Poté skládáme rajčátka, fenykl, petrželku, olivy. Přidáme sůl, parmezán a strouhanku. Pečeme 15 až 20 minut při 180 stupních.

Zdroj: Gratinovaný fenykl; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/1962-gratinovany-fenykl/ [On-line 30.01.2014]