Suroviny

• dva druhy sýrů – hermelín, kozí sýr
• česnek 3 stroužky
• olivový olej

Na dresink:

• balsamico 100 ml
• červená paprika 1 lžička
• olivový olej 2 lžíce
• bylinky – rozmarýn, tymián
• třtinový cukr 1-2 lžíce
• sůl
• pepř

Na salátek:

• hlávkový salát 1 ks
• cherry rajčátka
• baby špenát
• bazalka

V misce si připravíme marinádu z jemně nasekaných bylinek, drceného česneku, červené papriky, soli, pepře a olivového oleje. Porce sýrů potřeme z obou stran marinádou a zabalíme do dvojvrstvy alobalu a dáme do trouby předehřáté na 180-200°C. Pečeme asi 25 minut, dokud sýr není měkký.

Mezitím si v hrnci svaříme balsamico s cukrem do zhoustnutí. V případě potřeby můžeme zálivku zředit lžící vody. Poté nechat vychladnout.

Natrháme salát, přidáme špenát a rajčata, promícháme, pokapeme trochou olivového oleje, nalijeme dresink a znovu lehce promícháme. Podáváme ke grilovaným sýrům.

Zdroj: Grilované duo sýrů se salátkem; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/grilovane-duo-syru-se-salatkem  [On-line 29.04.2015]