reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Grilované selečí kotletky

Na 4 porce potřebujeme:

  • 600 g selečích kotlet,
  • 200 g kvalitního kysaného zelí,
  • 100 g bílých hroznů,
  • 2 ks banánové šalotky,
  • 50 g medu,
  • koriandrová semínka,
  • olej,
  • rozmarýn,
  • bobkový list,
  • jalovec (jalovčinky),
  • sůl,
  • pepř

Selečí kotletky grilujeme na grilovací pánvi nebo venkovním grilu z obou stran. Med rozehřejeme na 70 °C a přidáme větvičku rozmarýnu a drcená koriandrová semínka.
Grilované kotletky vložíme do medu a necháme 10–15 minut odpočívat.
Kysané zelí necháme propláchnout ve studené vodě. Na oleji orestujeme najemno nakrájenou šalotku, přidáme zelí, jalovec, bobkový list a podlijeme lehkým kuřecím vývarem, dusíme 10–15 minut, ochutíme podle potřeby a na závěr přidáme vypeckované hrozny.
Podáváme společně s kotletkami.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/grilovane-seleci-kotletky-27-7-2010.html

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


+ tři = 6


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.