Suroviny

• losos 400 g
• malé avokádo 1 ks
• malá cuketa 1 ks
• zakysaná smetana 2 lžíce
• malý lilek 1 ks
• Lučina 40 g
• červená paprika 1/2 ks
• česnek 1 stroužek
• malá červená cibule 1 ks
• žlutá paprika 1/2 ks
• pepř
• rajčata 150 g
• sůl
• citron
• čerstvý tymián
• červené víno 50 ml

Na olivovém oleji zprudka orestujeme na malé kostky baklažán, cuketu, papriky, červenou cibuli, osolíme, okořeníme, přidáme tymián, rajčata, víno a zredukujeme. Lososa nakrájíme na 5 kusů, okořeníme, osolíme, opečeme. Avokádo očistíme, rozmačkáme, přidáme sůl, koření, smetanu, lučinu a dobře promícháme.

Zdroj: Grilovaný losos, ratatouille, avokádový dip; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/grilovany-losos-ratatouille-avokadovy-dip  [On-line 21.01.2015]