Suroviny
Na guláš:

• kančí maso 1 kg
• cukr 1 lžička
• cibule 500 g
• koření na guláš
• sůl
• sladká paprika
• mletá paprika
• hotová tmavá jíška
• sůl

Na knedlíky:

• hrubá nebo polohrubá mouka 500 g
• vejce 1 ks
• droždí 3/4 kostky
• mléko 0,5 hrnku
• rohlík nebo houska 1 ks
  

Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme v hrnci dozlatova, potom přidáme na kostičky pokrájené maso a dusíme je pod pokličkou doměkka. Když je maso měkké, osolíme, opepříme, přidáme papriku a zahustíme jíškou.

Na knedlík si do vlažného mléka přidáme droždí, malou lžičku cukru a vytvoříme kvásek. Vedle smícháme mouku s vajíčkem a na kostičky nakrájeny rohlík, přidáme kvásek, vše dobře promícháme a necháme odpočinout do vykynutí (cca 30minut). Ze vzniklého těsta vypracujeme dvě šišky a vaříme je 20 minut v osolené vodě nebo na páře.

Zdroj: Guláš s knedlíkem;Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/gulas-s-knedlikem  [On-line 13.02.2016]