Ingredience

• hovězí maso 300 g
• vývar 2500 ml
• olej 100 ml
• brambory 300 g
• cibule 2 kusy
• česnek 10 g
• hladká mouka 100 g
• majoránka 1 hrst
• kmín 1 špetka
• sladká mletá paprika 1 lžíce
• polévkové koření 1 špetka
• sůl a pepř 1 špetka

Maso očistíme, naporcujeme a orestujeme na oleji. Nakrájíme oloupené brambory na kostky a cibuli na kostičky. Zahustíme moukou, restujeme, vytvoříme jíšku, nakonec přidáme papriku, kterou pražíme už jen chvíli. Zalijeme vývarem (vodou), promícháme, aby se nevytvořily žmolky, a přidáme ostatní zbylé ingredience. Vaříme, dokud není maso hotové. Dochutíme, v případě potřeby ještě zahustíme.

Zdroj: Gulášová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/gulasova-polevka-1 [On-line 04.04.2014]