Ingredience

• mrkev 1 kus
• petržel 1 kus
• kus celeru 1 dávka
• polévkové koření 1 dávka
• kus másla 1 dávka
• hladká mouka 2 lžíce
• vejce 3 kusy
• nové koření 2 kuličky
• černý pepř 3 kuličky
• libeček 2 snítky
• petrželka nebo pažitka na ozdobu 1 dávka
• sůl a pepř 1 dávka

Nakrájíme si najemno kořenovou zeleninu, přidáme nové koření, celý pepř a dáme vařit do litru a půl vody. Necháme povařit, až je zelenina měkká. Stranou si uděláme klasickým způsobem z másla a mouky jíšku, kterou naředíme mlékem, nakonec do jíšky rozklepneme vajíčka. Mícháme, až se vytvoří „hadry“. Obsah rendlíku přimícháme do zeleninové polévky, smícháme, dochutíme polévkovým kořením a podáváme sypané pokrájenou zelenou natí.

Zdroj: Hadrová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hadrova-polevka [On-line 20.11.2013]