reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Maso podle Davida

Ingredience
maso podle davida:

  • vepřová kýta 800 g
  • vejce 3 kusy
  • solamyl 3 lžíce
  • maggi 1 lžíce
  • majoránka 1 lžíce
  • kari 1 lžička
  • mletý kmín 1 lžička
  • worcester 1 lžíce
  • sůl 1 lžička
  • půl lžičky pepře 1 dávka
  • česnek 9 stroužků
  • olej 1 dávka

vepřové řízky:

  • krkovice 5 plátků
  • strouhanka a hladká mouka na obalení 1 dávka
  • vejce na obalení 2 kusy
  • sůl 1 špetka
  • olej nebo sádlo na smažení 1 dávka

celerový salát:

  • celer 1 kus
  • brambory 500 g
  • cibule 1 kus
  • olej 1 lžíce
  • ocet a cukr na nálev 1 dávka
  • sůl a pepř 1 špetka

1.Na maso podle Davida si nejprve uděláme marinádu: smícháme vejce, solamyl,maggi,majoránku, pepř, sůl, kmín, kari a 8–10 prolisovaných stroužků česneku. Z kýty naklepeme řízky, které nakrájíme na nudličky a naložíme do marinády. Uložíme je pěkně po sobě do zavařovací sklenice, zakryjeme alobalem a dáme rozležet do ledničky. Před podáváním usmažíme na rozpáleném oleji a můžeme ještě dochutit worcesterem, sójovou omáčkou a špetkou cukru.

2. Vepřové řízky si připravíme klasickým způsobem: Maso naklepeme, posolíme a obalíme v mouce, rozšlehaném vajíčku a nakonec ve strouhance. Osmažíme na rozpáleném oleji či na sádle. Řízky lze také upéct v troubě, jako to udělala Alena.

3. Celerový salát:Necháme si uvařit brambory ve slupce. Očištěný celer nastrouháme nahrubo a naložíme ho na chvíli do sladkokyselého nálevu a pak v něm zeleninu chvíli povaříme. Horkým nálevem pak při cezení spaříme cibuli nakrájenou na kostičky nebo půlkolečka. Měkké brambory nakrájíme, do mísy přidáme uvařený celer a spařenou cibuli, osolíme a opeříme, nakonec zakápneme olejem.Zamícháme a podle potřeby dochutíme. Podáváme k masům.

Zdroj: Maso podle Davida; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/maso-podle-davida [On-line 20.11.2013]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


sedm − = 4


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.