Ingredience
těsto:

• hladká mouka 500 g
• cukr krupice 200 g
• dobré máslo 200 g
• vejce 2 kusy
• med 2 lžíce
• soda 2 lžičky
• mléko 2 lžíce
• olej na vymazání 1 dávka

na směs:

• ořechy 250 g
• cukr krupice 80 g
• med 3 lžíce

na krém:

• mléko 200 ml
• hladká mouka 2 lžíce
• solamyl 2 lžíce
• cukr krupice 100 g
• máslo 200 g
• vanilkový cukr 1 kus

1. Z uvedených surovin si zaděláme těsto, které rozdělíme na dvě části. Dva pečicí plechy si vymažeme olejem a vysypeme moukou nebo použijeme pečící papír. První placku pečeme na 200 stupňů, druhou jen napůl.

2. Ingredience na karamelovou směs si rozpustíme v kastrůlku a upražíme – ne zprudka! Tuto směs dáme na druhou placku, dobře rozetřeme a dáme dopéct.

3. Suroviny na krém si uvaříme na kaši, kterou necháme vystydnout. Do vychladlé kaše přimícháme/zašleháme) máslo, na spodní placku rozetřeme krém a přikryjeme druhou plackou s ořechy.

Zdroj: Ořechové řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/orechove-rezy [On-line 20.11.2013]