• 500 g libového bůčku
  500 g hovězího masa
  1 střední cibule
  1 houska
  200 ml mléka
  mletá sladká paprika
  sůl
  pepř
  celozrnné housky

na ozdobu:

• hořčice
  kečup
  listy ledového salátu
  okurek
  rajčata
  cibule

Mleté hovězí i vepřové maso smícháme s najemno nakrájenou cibulí, přidáme sladkou papriku, na kostky nakrájenou housku, namočenou v mléce, osolíme, opepříme a řádně promícháme. Máme-li dostatek času, přidáme do směsi více mléka a necháme ji zaležet aspoň 3 hodiny. Maso mléko nasákne a hamburgery budou šťavnatější. Z masové směsi tvarujeme plátky, které pečeme asi 10 minut na 180 stupňů.
Mezitím rozkrojíme housky, těsně před podáváním je rozehřejeme, přidáme podle chuti hořčici, trochu kečupu, list ledového salátu, plátek okurky a rajčete, kolečko cibule, nahoru položíme upečený šťavnatý hamburger, nakonec housku zaklopíme a podáváme.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/34-hamburger-se-zeleninou-v-celozrnne-housce/