Ingredience

• lesní plody 500 g
• smetana ke šlehání 2 kelímky
• cukr 2 lžíce
• griotka 100 ml
• máslo 50 g

na zmrzlinu:

• žloutek 3 kusy
• cukr 60 g
• smetana 1 kelímek
• bílek 2 kusy
• vanilkový cukr 2 sáčky

1. Máslo rozehřejeme, přidáme cukr,který necháme zkaramelizovat dozlatova,přisypeme lesní plody. Zalijeme griotkou, chvilku provaříme a případně dosladíme. Nakonec zjemníme kouskem másla.

2. Zmrzlina:Žloutky smícháme s cukrem. V jiné míse vyšleháme sníh z bílků,který promícháme s hotovou šlehačkou a vanilkovým cukrem.Obě směsi dobře promícháme,vložíme do formy a zamrazíme.

Zdroj: Horké lesní pokušení; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/horke-lesni-pokuseni [On-line 19.06.2014]