Suroviny:

• 1 kg dančího masa
• talíř mražených hub
• drcené sušené houby
• miska sušených hub
• drcený kmín
• miska cibule
• sekaný česnek
• sůl, pepř černý a bílý
• máslo
• smetana
• olej
• panák borovičky

Na másle orestujeme cibuli, česnek, mražené houby, přisolíme.
Do kastrůlku dáme 1 dcl vroucí vody, sušené houby, drcený kmín, bílý pepř, sekaný česnek, zredukujeme, přidáme k houbám a přilijeme trochu smetany.
Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a na rozpáleném oleji opečeme z obou stran. Můžeme oflambovat borovičkou.
Podáváme s brusinkovým knedlíkem.

Zdroj: HOUBOVÉ RAGÚ S DANČÍM MASEM A BRUSINKOVÉ KNEDLÍKY; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/nove-recepty#sec-info [On-line 07.09.2016]