Ingredience

• 400 g brambor
• 1 středně velký celer
• 1 cibule
• 100 g anglické slaniny
• 100 g hlívy
• 2 vejce
• 4 lžíce hladké mouky
• 2 lžíce nasekané petrželky
• 3 stroužky česneku
• Sůl
• Pepř
• Sádlo

Brambory a celer nastrouháme nahrubo. Na oleji orestujeme slaninu s cibulkou, přidáme houby a ještě pár minut restujeme. Poté směs nasypeme na nastrouhané brambory a smícháme s celerem, vejcem a nasekanou petrželí. Dochutíme česnekem, solí a pepřem. Bramboráky pečeme na sádle.

Zdroj: Houbovo-celerové bramboráky; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2855-houbovo-celerove-bramboraky/ [On-line 17.09.2014]