• 500 g hovězí kližky nebo zadního masa
• 2 lžíce oleje nebo sádla
• 2-3 velké cibule
• lžíce mleté papriky
• mletý pepř
• sůl
• 2 stroužky česneku
• špetka majoránky

V rendlíku na oleji nebo na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme omyté a na kostky nakrájené hovězí maso, orestujeme je, přidáme koření, utřený česnek, sůl a podlijeme vodou. Rendlík přiklopíme poklicí a za občasného podlévání dusíme, až je maso měkké. Šťávu vydusíme, zaprášíme moukou, orestujeme a znovu zalijeme vodou nebo vývarem. Dobře šťávu povaříme, až se tuk začne oddělovat od základu.