Ingredience

• přední hovězí s kostí 500 g
• černý pepř 5 kuliček
• nové koření 5 kuliček
• bobkový list 1 kus
• česnek 2 stroužky
• směs mražené zeleniny 1 dávka
• mrkev 2 kusy
• petržel 2 kusy
• kus celeru 1 dávka
• rajče 1 kus
• vegeta 2 lžičky
• sůl a pepř 1 špetka

Do hrnce se dvěma litry vody vložíme hovězí kost, přidáme zeleninu, mrkev, celou cibuli i se slupkou, dva rovněž neoloupené stroužky česneku, vegetu a další koření, osolíme, necháme dvě hodiny vařit. Potom si zvlášť uvaříme domácí nudle, které pak přidáme do hotové polévky, kam jsme přidali také játrové knedlíčky, které jsme si rozemleli a umíchali předchozí den z vepřových jater, česneku, strouhanky, majoránky, pepře a vajíčka.

Zdroj: Hovězí vývar, nudle, knedlíčky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-nudle-knedlicky [On-line 29.11.2013]