• 2,5 l studené vody
• 3 menší celé mrkve
• 2 menší petržele
• 10 dkg celeru
• 2 lžičky nakládané domácí zeleniny
• půl masoxu
• ½ kg hovězího s kostí
• sůl, pepř, nové koření, bobkový list
• polévkové koření
• 1 stroužek česneku
• ½ cibule
• vlasové nudle

Knedlíčky

• 20 dkg krůtích jater
• 1 vejce
• ½ stroužku česneku
• strouhanka
• majoránka
• muškátový oříšek
• pepř
• sůl

Po hodině a půl jemného vaření slijeme vývar. Mrkev pokrájíme a dáme do vývaru, přidáme lžičku polévkového koření, dochutíme Vitanou Klasik a zavaříme játrové knedlíčky. (Knedlíčky: Ve strojku najemno rozsekáme játra, přidáme vajíčko, muškátový oříšek, půl stroužku česneku a strouhanky tolik, aby se daly tvořit kuličky, které obalíme ve strouhance.). Zavaříme nudle a pak dochutíme podle potřeby.

Zdroj: Prostřeno iprima TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hovezi-vyvar-s-jatrovymi-knedlicky-nudlemi