Suroviny

• pepř
• kuřecí vývar 1,2 l
• hrášek 500 g
• pórek 1 ks
• střední cibule 1 ks
• pečivo na krutony
• máslo 100 g
• smetana ke šlehání (33 % tuku) 200 ml
• zakysaná smetana 2 lžíce
• sůl

Nakrájíme si najemno bílou část pórku a cibuli a necháme vše orestovat v hrnci na rozpuštěném másle.Do změklé zeleniny vsypeme hrášek a zalejeme ho vývarem tak, aby byl sotva potopený.Osolíme, opepříme a necháme vařit pouze minutu, aby hrášek zůstal pěkně zelený a nezšedl. Mixujeme a přilejeme oba druhy smetany. Polévku přepasírujeme přes jemný cedník, mírně přihřejeme a dochutíme.Můžeme podávat s krutony.

Zdroj: Hrášková krémová polévka; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskova-kremova-polevka  [On-line 25.02.2016]