Suroviny

• hrášek 1 kg
• máslo 200 g
• anglická slanina 500 g
• kuřecí vývar 1,5 l
• cibule 2 ks
• pepř
• smetana 600 ml
• sůl
• česnek
• máta
• citron
• toastový chléb

Nakrájenou cibuli lehce orestujeme na ½ másla, zalejeme vývarem, ochutíme a přivedeme k varu. Do vařícího vývaru vsypeme hrášek, přidáme citronovou šťávu, česnek, lístky máty. Zatímco se hrášek vaří, opečeme krutony a slaninu na druhé polovině másla.

Povařenou polívku rozmixujeme do hladka. Přidáme smetanu, dochutíme.

Zdroj: Hráškový krém s krutónky a slaninou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hraskovy-krem-s-krutonky-slaninou  [On-line 11.02.2015]