• 600 g modrých hroznů
  8 žloutků
  160 ml vína Marsala
  100 g cukru
  2 citróny
  meduňka či máta
  (buflery nebo piškoty)

Omyté hrozny rozpůlíme, odstraníme z nich zrnka a rozdělíme do misek nebo na talíře. Můžeme přidat i bufler či piškot namočený ve víně. Žloutky, víno, cukr a citrónovou šťávu vyšleháme buď ve vodní lázni nebo přímo v hrnci do husté pěny, kterou přelijeme hrozny. Na závěr dezert ozdobíme mátou či meduňkou.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/473-hrozny-s-vinnou-penou/