• různé druhy čočky (červená loupaná a neloupaná, zelená)
  rýže parboiled
  zeleninový vývar
  pórek
  slunečnicový olej
  mozzarella
  brokolice
  bílý vinný ocet
  cukr
  sůl
  pepř

Různé druhy čočky uvaříme ve vývaru každou zvlášť podle návodu výrobce. Důležité je, aby byly – stejně jako rýže – al dente, tedy do poloměkka. Brokolici rozdělíme na malé růžičky, krátce ji povaříme v osolené vodě, a pak ihned vložíme do ledové vody, aby neztratila barvu. Nudličky pórku zpěníme na oleji, dáme do mísy, přidáme čočku, rýži, a vše dochutíme octem, cukrem, solí a pepřem. Na závěr ještě opatrně vmícháme kousky mozzarelly a brokolici, a hotový salát necháme v chladu zaležet.

Zdroj: Česká televize Kuchařská pohotovost http://www.ceskatelevize.cz/porady/10169912986-kucharska-pohotovost/recepty/475-cockovy-salat-s-ryzi/