• 1 kg vepřové krkovičky
• sůl
• pepř
• plnotučná hořčice na potření masa
• strouhanka
• 2 vejce
• 2 lžíce sádla
• 100 g slaniny
• 4 lžíce kečupu
• 1 sterilovaná zelenina
• 2 naběračky vývaru
• 1,5 kg brambor

Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme plnotučnou hořčicí, obalíme ve strouhance, následně ve vajíčku a dáme smažit na rozpálený tuk. Opečeme dočervena.

Plátky přendáme na pekáč, přidáme nakrájenou slaninu, pokapeme kečupem, doplníme sterilovanou zeleninu, podlijeme vývarem a dáme asi na hodinu zapéct do trouby. Brambory vaříme v páře doměkka.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/hrusovanske-rizky [On-line 24.2.2011], citace