• 1 kg hovězí oháňky (lze použít hovězí žebra)
• mrkev
• celer
• petržel
• nové koření
• celý pepř
• vejce
• 250 g polohrubé mouky

Maso dáme vařit do osolené vody, přidáme zeleninu a koření a vaříme na mírném ohni pod pokličkou.

Z vajíčka a polohrubé mouky uděláme těsto, ze kterého vyrobíme domácí nudle. Můžeme je podávat zvlášť nebo je zavařit přímo do polévky.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/vyvar-z-hovezi-ohanky [On-line 24.2.2011], citace