4 porce

• 2 vajíčka
• 10 dkg práškového cukru
• 1 balení prášku do pečiva
• 20 dkg mouky
• 15 dkg másla
• 1 citron
• sůl
• krájené mandle
• meruňková zavařenina

Vajíčka nejprve rozklepneme a oddělíme od sebe žloutky a bílky. Žloutky s práškovým cukrem rozšleháme na pěnu. Přisypeme k nim prášek do pečiva, mouku a špetku soli. Přidáme máslo, strouhanou kůru z jednoho citronu, rukama všechno pěkně smícháme a uhněteme. Potom necháme těsto v chladničce nejméně půl hodiny odpočívat.

Také vaječné bílky si mírně rozšleháme, vezmeme pekáč a vymažeme jej máslem. Z těsta tvarujeme kuličky, které nejdříve namáčíme v ušlehaných bílcích, načež je obalujeme v krájených mandlích.

Obalené kuličky klademe na dno pekáče a do každé z nich shora vmáčkneme malý důlek.

V troubě předehřáté na 180 °C je upečeme do zlatova.

Před podáváním naplníme důlky meruňkovou zavařeninou a kuličky posypeme práškovým cukrem.

Zdroj: TV Paprika Upečme si něco http://tvpaprika.hu/cs/node/3885