Potřebujeme:

• 100 g cizrny,
• 500 g lilku,
• 200 g sterilovaných rajčat,
• 500 g čerstvého špenátu,
• řepkový olej,
• indický kmín,
• čerstvý zázvor,
• mletý koriandr,
• kurkumu,
• chilli papričku,
• vodu,
• ovesnou smetanu,
• sůl

Předem namočenou cizrnu vaříme, dokud nezměkne. Potom ji slijeme a necháme stranou okapat. Lilek nakrájíme na silnější pláty, osolíme a necháme vypotit, poté nakrájíme na kostky. V hrnci rozehřejeme olej. Opečeme na něm kmín, nakrájené chilli papričky, strouhaný zázvor, mletý koriandr a kurkumu. Rychle necháme zasmažit a přidáme kostky lilku. Nyní vhodíme rajčata. Mícháme. Přilijeme trochu vody a osolíme. Snížíme teplotu na minimum a pomalu vaříme pod pokličkou. Asi po deseti minutách přidáme cizrnu a pokrájený a očištěný špenát. Za občasného míchání vaříme, dokud se přebytečná tekutina nevyvaří. Nakonec zakápneme ovesnou smetanou.

Zdroj: TV Nova Tescoma s chutí http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/indicka-cizrna-28-3-2011.html