Suroviny

• brambory 600 g
• hovězí bujón 1 ks
• česnek 1 palička
• vejce 2 ks
• strouhaná parmezán
• majoránka
• polévkové koření
• ledový salát

Oloupané a na kostky nakrájené brambory uvaříme v menším množství osolené vody. Česnek utřeme se solí. Uvařené brambory necháme ve vodě, přidáme česnek, dochutíme pepřem, přidáme kostku masoxu, majoránku a polévkové koření.
Chléb rozkrojíme, vydlabeme, vyložíme plátky sýra a pečeme zlehka v troubě dokřupava. Do hotové polévky vmícháme rozšlehaná vejce, chvíli povaříme a můžeme podávat. Polévku servírujeme v chlebu posypané parmazánem a podáváme s opečenými krutony z chleba.

Zdroj: Italská česneková polévka v chlebu; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/italska-cesnekova-polevka-v-chlebu  [On-line 27.11.2016]