reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Jablečný sen

  • 1,5 kg jablek
  • 1 vanilkový cukr
  • 5 vajec
  • 150 g cukru moučka
  • 3 lžíce vody
  • 150 g polohrubé mouky
  • 1/2 kypřicího prášku do pečiva

Tvarohová náplň

  • 150 g změklého másla
  • 200 g cukru moučky
  • 1 vanilkový cukr
  • 500 g tvarohu
  • 1 želatina (příprava za studena)

Ozdoba

  • 1 lžíce skořice na posypání
  • hrst máty

Oloupaná a opláchnutá jablka zbavíme jádřinců, nastrouháme je na struhadle a smícháme s vanilkovým cukrem. Plech s vyšším okrajem vyložíme pečicícm papírem tak, aby okraje přesahovaly. Jablka rozložíme po celém plechu.

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme vodu a postupně zašleháme mouku smíchanou s kypřicím práškem. Z bílků ušleháme tuhý sníh, který zlehka vmícháme do těsta. Těsto nalijeme rovnoměrně na jablka a zvolna pečeme v předehřáté troubě na 180 ºC asi 30 minut. Upečený korpus překlopíme jablečnou směsí nahoru a necháme vychladnout.

Mezitím připravíme náplň. Změklé máslo ušleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, přidáme tvaroh a nakonec do směsi vmícháme želatinu, kterou připravíme podle návodu na obalu.

Tvarohovou náplň rozetřeme na jablečnou vrstvu a necháme dezert v lednici vychladnout. Nakonec jej posypeme skořicí a ozdobíme domácí šlehačkou a mátou.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablecny-sen [On-line 29.3.2011], citace

1 comment to Jablečný sen

You must be logged in to post a comment.


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.