• máta 5 lístků
• jahody 5 kusů
• listové těsto 1 balení
• smetana na šlehání 1 balení
• cukr krupice 200 g
• vlašské ořechy 100 g
• jablka 500 g
• rozinky 1 balení
• mletá skořice 1 lžíce
• rozšlehané vejce 1 kus
• zmrzlina – lesní směs 1 balení

Na pomoučeném vale rozválíme těsto do obdélníku, posypeme nastrouhanými jablky, hrozinkami a kousky ořechů, skořicí a krystalovým cukrem. Stočíme, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct do předehřáté trouby na 200 °C.

Teplotu zmírníme, a když závin zezlátne, vyndáme ho a necháme vychladnout. Případně jej můžeme podávat vlažný. Ke každému řezu dáme kopeček zmrzliny a dozdobíme šlehačkou, čerstvou jahodou a mátou.

Zdroj: Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jablicko-pod-oblackem [on-line 29.9.2011]