Ingredience:

• 1 listové těsto
• 400 g jablek
• 400 g rebarbory
• 1 lžíce pudinkového prášku
• 1 vanilkový lusk
• 2 lžičky mleté skořice
• 30 g moučkového cukru
• 1 vejce na potření

na podávání

• 100 g zakysané smetany
• 200 g čerstvých jahod
• máta na ozdobu

Jablka nakrájíme na plátky či malé kostičky, rebarboru oloupeme a také nakrájíme na tenké plátky. Vše promícháme s pudinkovým práškem, skořicovým cukrem (smícháme skořici s cukrem) a obsahem vanilkového lusku.

Na rozválené listové těsto navršíme ovoce a dobře zavineme, závin potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při 175 °C cca 30−40 minut dozlatova.

Podáváme se zakysanou smetanou a jahodami, zdobíme snítkou máty.

Zdroj: Jablkovo-rebarborový závin; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1424-jablkovo-rebarborovy-zavin/ [On-line 04.05.2014]