Spiedino del Adriatico

(4 porce)

• 1 kg kalamárů
• 400 g filet z mořského ďasa
• 1 stroužek česneku
• strouhanka
• petrželka
• olej extra virgin
• sůl

Do strouhanky vmícháme nasekaný česnek, petrželku, sůl a zakápneme olivovým olejem. V této směsi obalíme očistěné kousky kalamárů a filet a napícháme na špejle. Grilujeme do zlatova.

Zdroj: S Italem v kuchyni iprima TV Prima Makro http://www.sitalemvkuchyni.cz/recept/Spiedino-del-Adriatico/