Ingredience

• mascarpone 3 kusy
• cukrářské piškoty 1 balení
• silná turecká káva 1 šálek
• jahody 600 g
• cukr krystal 3 lžíce
• vejce 3 kusy
• sůl 1 špetka

Vejce si rozdělíme na bílky a žloutky. Žloutky utřeme s cukrem, přidáme mascarpone. Bílky si se špetkou soli ušleháme na sníh, který přidáme do mascarpone. Znovu šleháme. Jahody si nakrájíme na kolečka, která střídavě klademe do poháru s piškoty namočenými do silné turecké kávy. Přidáváme mascarpone tak, aby to ve výsledku vypadalo pěkně, končíme krémem. Pohár zasypeme kakaem a ozdobíme mátou a jahodou. Vychladíme dvě hodiny.

Zdroj: Jahodový dezert; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/jahodovy-dezert-0 [On-line 06.11.2013]