Ingredience

• kuřecí maso 800 g
• křemžská hořčice 1 lžíce
• sójová omáčka 1 lžíce
• worcestrová omáčka 1 lžíce
• vejce 2 kusy
• kari koření 1 lžička
• sůl a pepř 1 lžička
• cibule 1 kus
• pivo 100 ml
• solamyl 3 lžíce

příloha:

• brambory 1 kg
• jarní cibulka 1 svazek
• kus másla 1 dávka
• bílé rané zelí 1 balení
• kmín 1 špetka
• cukr 1 špetka
• olej 1 dávka
• sůl 1 špetka

Omyté maso nakrájíme na malé nudličky a v míse smícháme s veškerým kořením a pivem. Cibuli nakrájíme nadrobno a vše promícháme a necháme přes noc uležet v lednici. Pak nabereme na lžíci, vytvoříme bochánky a ty po obou stranách usmažíme v malém množství oleje na pánvi. Podle chuti dokořeníme a podáváme s přílohou. Den předem si naložíme zelí. Ideálně hlávku raného zelí si očistíme, vyndáme košťál. Zelí nakrájíme najemno, nejlépe na kráječi a přes noc naložíme do oleje, octa, cukru a soli (přiměřeně podle chuti), aby zelí zkřehlo a natáhlo všechny chutě. Oloupané brambory si uvaříme doměkka a poté dobře rozšťoucháme s jarní cibulkou a máslem.

Zdroj: Kuřecí rarášky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kureci-rarasky [On-line 06.11.2013]