4 porce

• 1 celý kokosový ořech
• 1 celé mango
• 1 celý banán
• 1 celý ananas
• 30-35 dkg krupice
• 10 dkg strouhaného kokosu
• 5 dkg másla
• 6 dl kokosového mléka
• 3 dl mléka
• 1 lusk vanilky
• 30 dkg cukru
• 4 ks banánových listů

Z kokosového mléka, kravího mléka, čerstvě nastrouhaného kokosu, cukru, vydlabaného vnitřku vanilkového lusku a pšeničné krupice uvaříme hustou krupicovou kaši.

Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem a uvnitř posypeme strouhaným kokosem. Naklademe do ní po vrstvách krupicovou kaši a jižní ovoce nakrájené na plátky, potom vložíme do trouby a pečeme 20 minut při teplotě 180 °C.

Podáváme na banánových listech a zdobíme čerstvým mangem.

Můžeme jíst hned zatepla nebo studené.

Zdroj: TV Paprika recepty http://tvpaprika.hu/cs/node/3783