reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kachní prsa s omáčkou z balzamikového octa

4 porce

  • kachní prsa 4 kusy
  • balzamikový ocet 100 ml
  • med 3 lžíce
  • vychlazené máslo 100 g
  • kuřecí vývar 200 ml
  • cukr 1 špetka
  • pepř 1 špetka
  • sůl 1 špetka

Kachní prsa smažíme nejprve na do kříže nakrojené, osolené a opepřené kůži, aby pustila tuk. Na pánev proto nedáváme žádný olej nebo máslo. Smažíme zhruba dvacet minut, dokud maso nezrůžoví a neudělá se na něm kůrčička. Prsa poléváme výpekem. Po usmažení vložíme do trouby rozehřáté na 50 stupňů, aby maso zůstalo v teple.

Uděláme balzamikovou omáčku. Do rozpálené pánve vlijeme kuřecí vývar, mícháme a asi po deseti minutách vaření přidáme polévkovou lžíci balzamikového octa. Oheň stáhneme a přidáme med. Mícháme pět minut, poté přidáme máslo a už moc nevaříme. Prsa vyndáme z trouby, nakrájíme na plátky, polijeme omáčkou a podáváme s knedlíky >>.

Zdroj: Prima TV iPrima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kachni-prsa-s-omackou-z-balzamikoveho-octa [On-line 13.12.2011]

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


dva − 2 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.