• 5 porcí
• 600 g kapra
• 3 stroužky česneku
• 3 lžičky sladké papriky
• 1 lžička pálivé papriky
• 40 g polohrubé mouky
• 80 ml oleje
• sůl

Kapra nakrájíme na podkovy asi 2 cm široké, které potřeme po všech stranách česnekem utřeným se solí. Potom je obalíme v mouce, kterou jsme smíchali s paprikou, a pečeme v rozpáleném oleji.

Zdroj: TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kapr-po-novohradsku [On-line 14.3.2011], citace