Suroviny:

• 2 hrušky
• máslo
• čokoládový krém
• cukr
• cukr moučka na ozdobu
• brusinky
• čerstvá máta
• smetana ke šlehání 33%
• vanilková zmrzlina
• šlehačka
• limeta

Pekáč vymažeme máslem, lehce pocukrujeme, zakápneme limetkou. Hrušky překrojíme, vypeckujeme a vložíme do pekáčku, do jadřince vložíme lžičku brusinek. Pocukrujeme, pokapeme zbytkem šťávy z limetky. Dáme do trouby na 150°C na 5 min, potom stáhneme na 100°C na 5 min.
Do čokoládového krému přidáme šlehačku a provaříme. Do talíře dáme hrušky, přelijeme čokoládou, přidáme vanilkovou zmrzlinu, ozdobíme šlehačkou a čerstvou mátou.

Zdroj: Kapucínská hruška přelitá čokoládovým krémem; TV Barrandov Babica vs Sapík  http://www.barrandov.tv/babica-vs-sapik/recepty#sec-info [On-line 14.03.2016]