Potřebujeme:

• 1 menší kapustu (rozebrat na listy)
• uzené tofu
• 1 hrnek strouhanky (ideálně ze staršího celozrnného pečiva)
• ½ hrnku špaldové mouky
• 180 g bílého jogurtu
• 2 vejce
• 1 bílek
• 3 stroužky česneku
• řepkový olej na smažení
• majoránku
• cibuli
• olivový olej

Listy kapusty spaříme vroucí vodou a pokrájíme nadrobno. Nakrájenou cibuli orestujeme na olivovém oleji, přidáme na malé kostky nakrájené uzené tofu a společně opečeme. Ve větší míse smícháme kapustu, obsah pánve, mouku, strouhanku, jogurt, vejce, protlačený česnek a majoránku. Řepkový olej rozehřejeme a klademe na něj placičky (karbanátky), které jsme vytvořili pomocí vlhkých rukou. Smažíme z obou stran dozlatova.

Zdroj: Kapustové karbanátky s uzeným tofu; TV Nova Tescoma s chutí  http://novaplus.nova.cz/porad/tescoma-s-chuti/video/5714-tescoma-s-chuti-kapustove-karbanatky-s-uzenym-tofu/ [On-line 10.06.2015]