Suroviny

• vejce 1 ks
• cukr moučka 100 g
• olej 100 ml
• mléko 250 ml
• kakao 2 lžičky
• prášek do pečiva 1 sáček
• hladká mouka 300 g
• Bebe sušenky 2 balení
• čokoláda na strouhání
• rum

Vanilkový krém:

• mléko 500 ml
• vanilkový pudink 2 sáčky
• vanilkový cukr 2 sáčky
• máslo 150 g
• cukr moučka 100 g

Karamelový krém:

• salko 1 ks
• celé máslo 1 ks

Konzervu salkaden předem vaříme hodinu a půl ve vodě.

Suroviny na těsto důkladně promícháme a nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme na 200°C asi deset minut.

Z mléka, vanilkového prášku a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout a do vlažného vešleháme po částech změklé máslo a moučkový cukr.

Karamelový krém připravíme vyšleháním másla s uvařeným salkem.

Vychladlý piškot pocákáme rumem a natřeme pudinkovým krémem. Celý povrch krému poklademe sušenkami a pokropíme rumem. Potřeme karamelovým krémem a uhladíme. Posypeme nastrouhanou čokoládou. Dáme ztuhnout do lednice.

Zdroj: Karamelové řezy; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/karamelove-rezy-1  [On-line 06.06.2015]