4 porce

• 1 kg vepřové krkovice bez kosti vcelku

I. marináda na naložení masa

• 2 lžíce červené kari pasty
• 0,5 dl vody
• drcený římský kmín
• slunečnicový olej

II. marináda na potírání masa

• 4 lžíce sezamového semínka
• 4 lžíce vinného octa
• 5 lžic slunečnicového oleje
• chilli nebo tabasco podle chuti

První marinádu připravíme smícháním kari pasty, vody, římského kmínu a slunečnicového oleje. Do této lázně vložíme nakrájené steaky z krkovice a necháme marinovat, nejlépe přes noc.

Na druhou marinádu opečeme nasuchu sezamová semínka, smícháme je s octem, olejem a dochutíme tabascem.

Při grilování maso nejprve prudce zapečeme z obou stran, pak volněji dopečeme a potíráme marinádou číslo II.

Zdroj: Kari steak z krkovice; ČT – Kluci v akci http://www.ceskatelevize.cz/porady/10084897100-kluci-v-akci/1137-recepty/1267-kari-steak-z-krkovice/ [On-line 10.06.2013]