Potřebujeme:

• 600 g polohrubé mouky,
• 250 ml mléka,
• 100 g másla,
• 3 vejce,
• 10 g sušeného droždí,
• 2 lžíce rumu,
• balíček vanilkového cukru,
• marmeládu,
• špetku soli

Na polevu:

• 200 g práškového cukru,
• 3 lžíce mléka,
• šťávu z citrónu,
• slunečnicový olej na smažení

Mléko převaříme a necháme chvilku vychladnout. Do mísy dáme droždí, přidáme rum, špetku soli, vejce a zalijeme mlékem. Přidáme rozpuštěné máslo, mouku a propracováváme v těsto, nejlépe kuchyňským robotem asi 10 minut. Těsto poté přikryjeme utěrkou a necháme kynout na teplém místě 2 až 3 hodiny.

Poté ho vyválíme na pomoučněném válu na plát zhruba 1 cm široký. Tvořítkem vykrojíme placky 6 cm široké a necháme další hodinu nakynout. Posléze je smažíme z obou stran v ne moc rozpáleném oleji. Vytáhneme, necháme okapat a naplníme marmeládou.

Práškový cukr vymícháme s mlékem a citrónem. Ve vzniklé husté polevě koblížky namáčíme a necháme polevu ztuhnout.

Zdroj: Koblížky; Babicovy dobroty TV Nova http://dobroty.nova.cz/clanek/epizody/koblizky.html [On-line 26.05.2013]