Ingredience – salát:

• 1 oranžová paprika
• 10 cherry rajčat
• 100g rukoly

Ingredience – dresing:

• 1 sáček majonézy
• 1 lžíce plnotučné hořčice
• 1 lžička medu
• 1 menší cibulka
• sůl a pepř dle chuti

Ingredience – plněná tortilla:

• 250g hladké mouky
• 50 g sádla
• 0,5 lžičky soli
• 140 ml horké vody
• 200g vepřové panenky
• 200g sýru gouda

Připravím si do mísy salát – nakrájíme rajčata a papriku na drobné kostičky, rukolu opláchneme a přidáme ji do mísy nepokrájenou. Následně si připravíme dresink – v misce smícháme majonézu s hořčicí, přidáme med a najemno pokrájenou cibulku, dochutíme solí a pepřem.

Přejdeme na domácí tortillu – do mísy nasypeme mouku, změklé sádlo, horkou vodu,sůl a vypracujeme hladké a nelepivé těsto. Těsto si rozdělíme na 6 kousků. Z kousků těsta vytvoříme kuličky a vyválíme z nich co nejtenčí placky dle velikosti pánve. Placky opékáme nasucho na pánvi cca 35–40 vteřin, jakmile se utvoří růžové puchýřky na placce, otočíme ji na druhou stranu. Na másle si osmažíme na kostičky nakrájenou vepřovou panenku dochucenou solí, pepřem a paprikou. Mezitím si nastrouháme nahrubo sýr gouda. Tortillu naplníme masem a posypeme sýrem, nahoru dáme druhou placku a necháme chvíli zapéct v panini grilu.

Zdroj: Kokotka s překvapením; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kokotka-s-prekvapenim [On-line 17.10.2014]