Ingredience:

• 2 l zeleninového vývaru
• 50 g másla
• 2 vejce
• hladká mouka dle potřeby
• 1 balíček kořenové zeleniny a 1 mrkev navíc
• sůl
• pepř na dochucení

Uděláme si jíšku a počkáme, až zhnědne, poté do nírozklepneme 2 vejce a smícháme. Hned potom směs zalijeme vývarem. Kořenovou zeleninu si nastrouháme najemno na struhadle a přidáme do polévky. Necháme polévku chvíli povařit a můžeme podávat.

Zdroj: Zeleninová polévka s vaječnou jíškou; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/zeleninova-polevka-s-vajecnou-jiskou [On-line 17.10.2014]