Suroviny
Těsto:

• polohrubá mouka 450 g
• Hera nebo máslo 200 g
• cukr 150 g
• žloutek 4 ks
• prášek do pečiva 1/2 sáčku
• citronová kůra

Sníh:

• bílek 4 ks
• cukr 160 g

Náplň:

• jablka 6 ks
• skořice
• rozinky
• sekané vlašské ořechy
• strouhaný kokos

Zaděláme si těsto, třetinu dáme do mrazáku, zbytek těsta vyválíme na plech. Na těsto nastrouháme šest větších jablek a posypeme je rozinkami, ořechy, skořicí, kokosem. Vše potřeme sněhem ušlehaným ze čtyř bílků a cukrem. A nakonec na vše nastrouháme zbytek těsta z mrazáku. Pečeme na 150 stupňů asi 20 až 30 minut dozlatova.

Zdroj: Koláč paní hraběnky; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kolac-pani-hrabenky  [On-line 26.02.2016]