Potřebujeme:

• 250 g polohrubé mouky,
• 200 g másla,
• 200 g moučkového cukru,
• 4 ks vajec,
• 1 balíček vanilkového cukru

Na náplň:

• 200 g čerstvého nebo mraženého drobného ovoce (rybíz nebo borůvky)

Na drobenku:

• 70 g hrubé mouky
• 70 g cukru krupice,
• 50 g másla

Máslo nakrájíme na malé kousky a necháme změknout při pokojové teplotě. Přidáme cukr, vanilkový cukr a utřeme do pěny. Za stálého tření přidáváme postupně žloutky a pak tuhý sníh ušlehaný z bílků. Nakonec vmícháme prosetou mouku. Těsto rozetřeme do kulaté formy o průměru 30 cm, kterou jsme vymazali tukem a vysypali hrubou moukou. Povrch posypeme rybízem a drobenkou, kterou připravíme z másla, hrubé mouky a cukru. Pečeme v předehřáté troubě na 160 °C asi 40 minut dorůžova. Po upečení necháme vychladnout ve formě a pak nakrájíme na porce.

Zdroj: Koláč s drobným ovocem; TV Nova Tescoma s chutí  http://tescoma.nova.cz/clanek/novinky/kolac-s-drobnym-ovocem-20-5-2015.html [On-line 22.05.2015]