Ingredience

• 400 g filo těsta
• 1 vejce

Na omáčku:

• 400 g jahod
• 50 g krystalového cukru
• 1 limetka
• 1 lžička citronové kůry
• 50 g vanilkového pudinku

Na krém:

• 100 g smetany
• 100 g mascarpone
• 160 g hnědého cukru

Filo těsto potřené vejcem naskládejte do formiček a pečte 10 až 15 minut při 170 stupních.

Udělejte si omáčku. V kastrolku rozvařte jahody s cukrem, limetkovou šťávou a citrónovou kůrou. K rozvařeným jahodám přisypte pudinkový prášek, povařte a pak rozmixujte dohladka.

Upečené košíčky a omáčku nechte chladnout. Mezitím si připravte krém ze smetany, cukru a mascarpone. Košíčky krémem naplňte cukrářským pytlíkem, přelijte jahodovou omáčkou a ozdobte jahodami.

Zdroj: Košíčky s jahodovou omáčkou a mascarpone; ČT -Vše o vaření http://www.ceskatelevize.cz/porady/10567271931-vse-o-vareni/6711-recepty/2615-kosicky-s-jahodovou-omackou-a-mascarpone/ [On-line 07.05.2014]