reklama


Celý strom kategorií receptů zde nebo využijte rozbalovací nabídku ↓↓↓.





reklama

 

Kotletky ve slaninové peřince s bramboráčky

  • 5 plátků vepřových kotlet
  • 100 g slaniny
  • 3 lžíce plnotučné hořčice
  • grilovací koření
  • steakové koření
  • cibule
  • olej na smažení

Bramboráčky:

  • 800 g syrových oloupaných brambor
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 6 stroužků česneku
  • 2 vejce
  • majoránka
  • sůl, pepř
  • 1–2 dl teplého mléka

aso nakrájíme, jemně poklepeme, osolíme a opepříme. Nachystáme si misku, do které klademe na sebe plátky masa a potíráme směsí z hořčice, grilovacího a steakového koření. Maso necháme naložené alespoň 3 hodiny. Na rozpáleném oleji si usmažíme cibulku nakrájenou na kolečka. Dáme ji do misky a přikryjeme alobalem. Plátky kotlety jednotlivě zprudka usmažíme na oleji, před dokončením dáme na každý plátek cibulku a plátek slaniny. Takto připravené maso naskládáme vedle sebe na plech a vložíme do předehřáté trouby, aby bylo v teple, než si připravíme bramboráčky.

Brambory nastrouháme na jemném struhadle, zaprášíme moukou, přidáme česnek, vejce, špetku majoránky, soli a pepře. Nakonec pokropíme horkým mlékem, aby brambory nezhnědly.

Hotové těsto dáváme po naběračkách na rozpálený olej a smažíme z obou stran. Kotletky podáváme s teplými bramboráčky.

Zdroj: Prostřeno iprima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/kotletky-ve-slaninove-perince-s-bramboracky

loading...

Vložit komentář

 

 

 

Můžete využít tyto HTML tagy

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


sedm × 4 =


Chybný obsah? Nevhodný příspěvek nebo reakce? Nelezli jste technický problém? Prosím, nahlaste nám jej za pomoci formuláře zde >>. Děkujeme. Dříve se prosím ale zkuste podívat na často kladené otázky, jestli nenajdete odpověď tam >>.