Ingredience

• mleté maso (směs hovězího a vepřového) 500 g
• hladká mouka 100 g
• vejce 2 g
• nastrouhaný zázvor 1 dávka
• muškátový oříšek 1 špetka
• toustový chléb 5 kusů
• naložená červená řepa 350 g
• majonéza 100 g
• půlka citronu 1 kus
• ledový salát 5 lístků
• brusinky 150 g
• sůl a pepř 1 dávka

1. Mleté maso ochutíme solí, pepřem, zázvorem muškátem, přidáme vejce, hladkou mouku a dvě deci vody a promícháme. Z tohoto těsta vytvoříme kuličky o velikosti cca 1,5 cm, které pečeme v troubě asi půlhodiny, nebo i méně – dle barvy.

2. Červenou řepu přecedíme, osolíme, opepříme, přidáme citronovou šťávu z půlky citronu a majonézu. Vše promícháme a naservírujeme na opečený toust a list ledového salátu, navrch dáme masové kuličky a dozdobíme brusinkami.

Zdroj: Köttbullar toast; Prostřeno TV Prima http://www.iprima.cz/prostreno/recepty/koettbullar-toast [On-line 05.04.2013]